«Русская Трапеза» подготовила ряд новинок для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Опубликовано 2015-09-25

Специально для предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности компания «Русская Трапеза» разработала новое оборудование, которое будет представлено на выставке «Агропродмаш» с 5 по 9 октября. Будут продемонстрированы следующие новинки:

• Установка по переработке черствых и бракованных хлебобулочных изделий позволяет предприятиям хлебопекарной отрасли значительно сократить издержки за счет вторичного использования бракованной или просроченной хлебобулочной продукции. Производительность оборудования составляет 1000 кг продукта в час. В установке реализована функция ввода требуемой рецептуры как соотношения продукта и воды. Данный тип оборудования также оснащен весоизмерительной системой, осуществляющей взвешивание хлебопродуктов и контролирующей набор воды в соответствие с выбранным рецептом. В результате работы аппарата получается гомогенная масса, которая в дальнейшем используется вместо муки для изготовления теста.
• Тестоотсадочная машина PRO 1000, предназначенная для изготовления двухцветного печенья и печенья с начинкой. Благодаря разнообразию аксессуаров, фильер и насадок возможно производство огромного количества видов изделий. К основным преимуществам машины можно отнести: высокую точность при дозировании и отсадке продукции, современное технологическое исполнение, длительный срок эксплуатации, а также легкость мытья и чистки оборудования.
• Система бестарного хранения и транспортирования муки и других сыпучих продуктов - это комплексные установки, разрабатываемые индивидуально для каждого заказчика с учетом всех технических характеристик и нюансов проекта. Бестарное хранение сыпучих продуктов является одним из приоритетных направлений работы компании «Русская Трапеза», над развитием и совершенствованием которого постоянно работает команда профессионалов.
• Упаковочная машина РТ-УМ-ГШ-С12 Box Motion с нижней подачей пленки используются для упаковки продуктов неправильной формы и рыхлой структуры, а также групп продуктов (сыры, колбасы, овощи, фрукты, творог брикетированный, грибы). Такие продукты нельзя передвигать и закладывать в пакет с помощью толкателя, поэтому предметы передвигаются в зону упаковки на пленке.

Помимо новых разработок на стенде компании посетители смогут увидеть и уже хорошо зарекомендовавшие себя модели оборудования, такие как:

• упаковочный автомат Sbi 260-Business, демонстрируемый на выставке совместно с мультиголовочный дозатором Ishida,
• упаковочную машину марки РТ-УМ-НК (UMKA),
• линию для формирования слоеных изделий Rollmatic.

Источник https://sdelanounas.ru/blogs/68261/